Schwartenmagensalat, Kartoffelsalat, Nudelsalat, Eierkäsesalat
Angemachte Hausmacher Leberwurst
Ochsenmaulsalat
Blutwurst, Thüringer Leberwurst, Pfälzer Saumagen, roter Schwartenmagen
kleine Fleischküchle, Schweinemett, Roher und gekochter Schinken
verschiedene Käsesorten
Bauernbrot
- alles ausgarniert -
Pro Person 12,00 Euro
Bayerisches Büffet
Weißwürste mit süßem Senf und Brezeln
Semmelknödelsalat
Radi, Hubertusschmalz, Leberknödel mit Sauerkraut
Obatzter mit Laugenstangen
Beuscherl mit Semmelknödel
Oder saure Nieren mit Bratkartoffeln
Oder Schweinehaxen mit Sauerkraut
Brotkorb
Pro Person 19,50 Euro
Büffet Exzellent
Ganzer pochierter Lachs dekorativ ausgarniert
Gravedlachsplatte mit Senfsauce
Forellenfilet mit Sahnemeerrettich
Hummerstücke, Jakobsmuschelteile
Mit dünnen Kalbfleischscheiben unterlegte Thunfischcreme mit Kapern
Rindercarpaccio mit Parmesanspänen
Parmaschinken mit Melone
Griechischer Bauernsalat, Walldorfsalat, Italienischer Salat, Rohkostsalat, grüner Salat, Champignonsalat, Tomate Mozzarella,
verschiedene Dressings
Krabbencocktail, Geflügelsalat
Baguette, Ciabatta, Partyrad
Steinpilzcremesuppe
Zwiebelrostbraten mit f. Rinderfilet
Schweinefilet
Hausgemachte Spätzle, Kartoffelgratin
Kleine Käseplatte
Weißweincreme oder Verschiedene Mousse
